Sezon na borówki i malinki w pełni, więc póki są warto korzystać z ich walorów. Dziś owoce wykorzystałam do dekoracji sernika "inaczej". To ciasto zrobione z serków wiejskich zaskakuje swoim smakiem i delikatną konsystencją.
Składniki:
Spód:
opakowanie ciasteczek OREO
10 łyżek płatków owsianych
4 łyżki masła
Masa:
400 g odciśniętego serka wiejskiego
2 budynie waniliowe
3 małe jajka
3 łyżki miodu
200 g gęstego jogurtu (najlepiej grecki)
Polewa:
pół tabliczki gorzkiej czekolady
4 łyżki mleka
Wykonanie:
Ciasteczka OREO pokruszyć, dodać 10 łyżek płatków owsianych oraz roztopione masło. Całość wyłożyć na okrągłą blachę o średnicy 24 cm. Włożyć do lodówki na 20 min.
Wszystkie składniki do masy wrzucić do dużej miski i zblendować (wtedy serek wiejski stanie się gładką masą). Całość wylać na spód ciasta i włożyć do piekarnika na 1 godz 15 min, piec w 180 stopniach. Po tym czasie ciasto powinno leżakować w wyłączonym piekarniku jeszcze pół godziny. Po wystudzeniu ciasta wykonać polewę rozpuszczając czekoladę i dodać do niej mleka, ciągle mieszając. Polewę wylać na sernik. Udekorować malinami i borówkami .
Smaczego :)
